梨山清茶(四兩) 竹息禮盒特色:
茶區僅有台中市和平區的梨山,以退輔會經營的福壽山農場為代表(1970年代中期開始植種茶葉)
它亦是全台灣最高海拔的高山茶產區,其海拔高度高達2,600公尺。一般稱梨山茶者,至少種在海拔2,000公尺以上。
如今翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽一線,約有400公頃茶園,皆以梨山茶稱之。
梨山茶已成為台灣高山茶的代表。
梨山地區海拔高,天氣的特徵是晝夜溫差大,春夏之交,整天雲霧籠罩,是孕育茶樹最佳環境。
沖泡方式:
◎ 熱泡~~150CC的水量,置茶約8~10克,水溫90~95,第一泡約50秒,第二泡可隨第一泡的濃度調整時間。
◎ 冷泡~~1(茶):100(常溫水),放入冰箱冷藏,待8~12小時即可飲用